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麥當(dāng)勞為何不賣沙拉了？前廚師:沒漢堡好做 保質(zhì)期短
時間： 2024-04-11 12:40 來源：小皮手游網(wǎng)我要評論

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近日，一位前麥當(dāng)勞廚師Mike Haracz解釋了為什么這家快餐連鎖巨頭在2020年將沙拉從菜單中撤下的原因。

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Mike Haracz表示，麥當(dāng)勞之所以不賣沙拉是因為它比漢堡更難制作，“沙拉中的主要食材是卷心菜、生菜這類綠葉蔬菜，保質(zhì)期通常不長，這是主要的原因，”他進(jìn)一步解釋稱“你可以冷凍牛肉，也可以冷藏牛肉，以延長保質(zhì)期。但生菜是脆弱的，運輸過程你必須小心翼翼地處理它，否則它就會被破壞，人們就不會買它了。”他還表示：“如果它看起來很奇怪，人們對它的購買欲就會下降。但對于碎肉，你可以使用動物的各種不同部分，這樣你就不會知道它是什么樣子，你可以混合脂肪含量和這種性質(zhì)的東西。”此外，成本和定價似乎也是做出這一決定的主要因素。

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